KariM kirjoitti:Itsehän nämäkin pitää tehdä. Hommasin oikein rasvakeittimenkin, mutta tulos ei vieläkään pärjää kaupallisille tuotteille. Millä tarvikkeilla onnistuisin? Nyt on käytössä sitä pakastetta mitä halvimmalla kaupan laarista saa, ja öljynä tavallinen rypsiöljy.
Mulla on myös rasvakeitin ja parempia perunoita ei olekaan kuin itse tehdyt. Hanki semmoinen puristin, jolla saat oikeanmuotoisia siivuja oikeasta perunasta. Ostat semmoisia vähän kovempia perunoita, en nyt muista merkkiä, mutta siis ei jauhoisia. Kuoritut perunat siivutetaan tuolla puristimella ja pestään, kuivataan talouspaperilla. (Öljyhän ei pidä vedestä) Raakana kuumaan rasvaan, paistetaan puolikypsiksi, nostetaan talouspaperille kuivumaan. Tähän väliin kenties toinen satsi keittimeen. Sitten paistetaan (se ensimmäinen erä) kypsäksi, paperille kuivumaan, suolataan ja valmista tuli.
Tämän ohjeen sain englantilaiselta vanhemmalta rouvalta. Älä kysy, miksi ne paistetaan kahdessa vaiheessa! En tiedä, mutta maku on erinomainen.
Jos haluat tehdä myös "fish", niin tähän sopii hyvin pakastesei. Sulatetaan ja kuivataan, leikellään sopiviksi paloiksi, keitetään rasvassa, suolataan.
PS rypsiöljy sopii hyvin, myös auringonkukka. Useamman kerran voit käyttää samaa oljyä, kunhan siivilöit suurimmat roskat pois.
)ja mitä tulee sitten ruisleipään niin pekka heikkinen ja puu uunileipä täältä Kajjaanista, onhan se Suomen Paras(tv ohjelma aikoinaan) nyt tuntuu muuten siltä ettei olisi pitänyt lukea koko juttua tulee muuten nälkä, ja tälläinen yö syönti ei tee hyvää linjoille 
Aikaakin meni yllättävän pitkään tuossa turatessa, kaikkiaan noin kolme varttia, ennen kuin pääsi maistamaan.
