Sitruunapatonki.fi

Tuli mieleen tämä puute,miksi ihmeessä niitä ei enään saa?Ol sellane huikopala,että oksat pois.Nykyään ei saa oikein mistää hyviä,noh lohjan olikos nesteen,siinä sillan kupeessa?Sieltä saa itse tehtyjä.Pitääkin oikein kysyä asianomistajilta,mihin hittoon ne piirakat oikein on kuopattu tana
NIIN ja eloleipä,mihin tää maailma oikein menee häh?

En muista, mutta Elannosta tuli juttu mieleen.
Olipa kerran moottoripyöräkuski nimeltä Arto Nyqvist. Kaveri meni puukengillä Kawan perässä roikkuen kahtasataa ja kaikkea muuta vauhdikasta ja vaarallista temppuilua kuului myös ohjelmistoon. Jonkun keikan jälkeen miestä haastateltiin ja kysyttiin, onko olemassa mitään, mitä et uskaltaisi tehdä.
Arto mietti hetken ja vastasi: "En uskalla syödä Elannon makkaraa"

Tapasin tuossa Artsin männä talvena MP-Näyttelyssä, edellisestä tapaamisesta oli kulunut jo tovi eli 1975! Jutut oli samalla tasolla jo kertaalleen kuolleeksi julistetulla miähellä...
Joka tapauksessa pikku tarkennus tuohon vaaralliseen temppuun: Toimittaja kysyi Artsin vaarallisinta temppua, johonka hetken mietittyään Artsi vastasi, että kyllä hän on ajanut Ladalla kahdeksaa kymppiä ilman turvavöitä Mannerheimintiellä mutta toisaalta on hän myös syönyt Elannon makkaraa!!!

Mikään ei oo kun ennen, mutta Uudenmaan leipä Klaukkalassa minusta aikas hyviä lihapiirakoita tekee.

60- luvun pääkaupungin rautatieaseman lihapiirakat. Muistan maun vieläkin. Sellaisen piirakan kun söi, niin jaksoi istua junassa Turkuun saakka ja sieltä edelleen lätällä Uuteenkaupunkiin. Muistan myös kypsennetyn sorsanlihan maun, 50-luvun lopulta.

Kyllä juuri kuuskytluvulla pääkaupungin asemaravintolassa käytiin joskus kaverin kanssa syömässä lautasellinen lihalientä ja se suuri ja lihaisa lihapiirakka.

Joo steissillä eli rautatieasemalla myytiin möttösiä, isoja ja hyviä lihiksiä joissa oli myös paljon lihaa sisällä. Tosi hyviä oli. Elannon lihiksiä oli 2kpl paketissa, ei niin paljon lihaa mutta maukkaus ja rasvaisuus hyvä. Siihen vielä siivut jahtimakkaraa päälle niin jess.

oli pakko kaivaa ketju esille taas. kävin just hakemassa klaukkalassa markkinoilta kaikennäköistä hyvää. Silmiin sattui järkyttävän isot lihapiirakat. nyt on ensimmäinen koemaistettu ja luoja että oli muuten täyttä tavaraa.

Sitten jos puhutaan elannon piirakoista niin ainakin klaukkalan salessa on kokoluokkaa tripla normaalia lihapiirakoita yksittäin ostettavissa. Kannattaa esa kokeilla josko muistuttaisivat niitä vanhoja elannon piirakoita

Ei etelänmiehet ole lihapiirakoita nähnytkään,Pieksämäellä oli Pekanpiirakka ne oli lihapiirakoita,Paavo itse kuskas tiitä noin 100mk.säteelle ,Jyväskylä ,saarijärvi Kuopio..

Mitään lihapiirakoita... kunnon vety savukinkulla torilta, niin se on hyvään lihapiirakkaan tehty.

Hyviä lihiksiä saa edelleen onneksi pienistä leipomoista ja kotileipomoista.
Elintarviketeollisuus, tarkemmin sanottuna suuret lihatalot ovat kaupan ohjaamina tehneet lihapiirakoista ns."lihapiirakoita", joiden lihapitoisuus on pienimmillään muutama prosentti.
Löysin tuommoisen amissan lihapiirakan, jonka tuoteselosteessa sanotaan lihapitoisuudeksi 2,1 %.Sitä on vähemmän kuin soijaproteiiniä, silti se on nimeltään lihapiirakka, eikä riisi-soijaproteiinipiirakka.
http://www.amissa.fi/tuoteselosteet.html#lihalortsy

Iltalehtikin pohti asiaa parivuotta takaperin.
http://www.iltalehti.fi/ruoka/200705086078591_ru.shtml

nimenomaan kotileipomot tekevät parhaita,niitä ei sitten saakaan marketeista. Nytkin markkinoilla oli tavaraa kajaanista asti ei tullut katsottua mistä ostamani piirakat oli kotoisin mutta siinä oli lihapiirakan mallia. kaupan kamoihin en koske. mm.amissan isoja piirakoita kokeillut ja ihan hirveitä olivat

Unohtakaa ne lihapiirakat, ne ovat rasvaisia ja lihottavia!

Juuri siksihän niitä ei sovi unohtaa.

Esa66 kirjoitti:Tuli mieleen tämä puute,miksi ihmeessä niitä ei enään saa?Ol sellane huikopala,että oksat pois.Nykyään ei saa oikein mistää hyviä,noh lohjan olikos nesteen,siinä sillan kupeessa?Sieltä saa itse tehtyjä.Pitääkin oikein kysyä asianomistajilta,mihin hittoon ne piirakat oikein on kuopattu tana
NIIN ja eloleipä,mihin tää maailma oikein menee häh?

En kyllä Elannon piiraita muista, mutta kun käyt Porissa, niin käy torilla ostamassa
Ojalan piirakoita. Parasta piirasta mitä ikinä voi saada!!! Ei voi edes verrata tavalliseen lihapiirakkaan. Monta kymmentä vuotta on niitä siellä myyty ja laatu pysyy.
Päivän satsi on jo iltapäivällä myyty loppuun.

Artsista tuli mieleen, että mulla on kaitafilmejä joita olen kuvannut Artsin tempuista, mm. Riki Sorsan kanssa ajaa palavien lautaseinien läpi.

Lemon kirjoitti:Unohtakaa ne lihapiirakat, ne ovat rasvaisia ja lihottavia!

Olisivatkin...

Oulusssa, takavuosina hampurilaislihapiirakat taisivat olla tehdyt kokonaisesta sekaleivästä.....

Tapsa 550 kirjoitti:Ei etelänmiehet ole lihapiirakoita nähnytkään,Pieksämäellä oli Pekanpiirakka ne oli lihapiirakoita,Paavo itse kuskas tiitä noin 100mk.säteelle ,Jyväskylä ,saarijärvi Kuopio..

Komppaan tässä Tapsaa, Kuusitieltä tuli haettua aina muutama "2-laatuinen" piirakka ruokatunneille, suoraan paistoastiasta nostettuna ja höyryävänä. Kyllä maistui. Olisko 80-luvulla ollut hieman yli markan kipale.

Käykää työ umpikierot savonmuan asukit joskus matkailemassa Lappeenrannassa (esimerkiksi paikallisessa sitikkamiitissä) ja maistakaa siellä torilla Tiinan Tuvassa kunnon vedyt, niin tiedätte sitten, mikä on hyvää.

Ottamatta kantaa vetyyn ja atomeihin . Kunnon lihapiirakka ,semmoiset mitä täällä haikaillaan, ei tarvitse mitään täytteitä. Ehkä ploraus sinappia.

simpa kirjoitti:Ehkä ploraus sinappia.

Yhh... vai ovatko ne liian hyviä ilman tuota sinappia?

No joo.En ymmärrä kysymystäsi, kun en ole umpikiero enkä Kotkalainen.
Jotkut meistä pitävät sinapista. Se sinappi on lihapiirakassa halutessa mausteena, ei täytteenä.
Ja sinapeistakin löytyy monenlaista makua. Erittäin hyvää saa mm. Colman´s sinappijauheesta itse sekoittamalla oman mieltymyksensä mukaan. Porvoossa myydään vanhan kirkon alapuolella kioskissa erittäin hyvää sinappia.
Osa kaupan "sinapeista" on sitten jotain aivan huuhaata, lähinnä kemianteollisuuden tuotteita, joissa käytetään mm. aromivahventeita ja sinappijauhoa ei juuri ollenkaan.Ehkä ne maustavat niitä lihattomia lihapiirakoita oikein kivasti. Ei nimittäin tarvii oikea sinappi aromivahventeita eikä säilöntäaineita.
Ja voihan niihin ns." lihapiirakan" kuoriin ängätä vaikka kylmäsavuporopaistin tartar-kastikeella, mutta sitten ei jutellakkaan lihapiirakasta.

simpa kirjoitti:Jotkut meistä pitävät sinapista.

Hyvä sinappi on hyvää, en kiellä. Mutta nyt puhuttiin lihapiirakasta, eikä grillimakkarasta. Hmm, cxtb2:llakos oli sitä hyvää sinappia joskus Morvassa vai kellä, mitäs se olikaan?

Mikäs etiketti se kieltää sinapin lihapiirakasta:?:

simpa kirjoitti:Mikäs etiketti se kieltää sinapin lihapiirakasta:?:

Etiketti tuskin, mutta minun tapauksessani makuaisti