http://yle.fi/uutiset/lypsylehma_muuttuu_haraksi_ravintolalautasellasi/6438193

Itsekin aikanaan reilu 10 v ko. alalla toimineena voin todeta tarjoilleeni ja valmistaneen monen monituista 'häränsisäfilepihviä', jotka eivät olleet härkää nähneetkään...
Ainakin kultaisella -90 luvulla tuo oli yleisesti tiedossa oleva tosiasia... en muista että kukaan olisi koskaan alkanut kyselemään että onko tämä oikeesti härkää vai ei...

...tehdään taas kärpäsestä härkänen kun ei ole tarpeeksi hommia...

Mä olen aina miettinyt että mistä sen maistaa onko se lehmää, sonnia vai härkää? Toki varmaan eri roduissa on eroa, mutta mistä sen maistaa että sonnilta on munat pois?

Toista se on kun työmaaruokalassa punakampela muuttui yhdessä yössä puna-ahveneksi, se on sitä evoluutiota

Eipä tosiaan ole mikään uutinen, vanhan lämmittelyä oli taas tuokin. Mutta miten arvelet Kami, miten usein kukkoa punaviinissä on kanasta valmistettu? Vähän samoilla linjoilla on ravintolassa myytävä lohi...useinmiten kirjolohta. Selkeää epätäsmällisyyttä löytyy noista listoista.

Eilen uusintana tulleessa Hansin matkassa, Firenzen paikallisessa pihvipaikassa taas sanottiin, että heillä myydään pelkkästään lehmän lihaa, koska se on parempaa.

Jep, parempaa hyvä lihaisa lehmä kuin sitkeä härkä joka on kuollut ylämäkeen vetäessään painavaa kuormaa

Miks sian liha muuttuu porsaanlihaksi kaupallisissa ympyröissä.
Luulis että tuolla härkä-periaatteella porsaanlihapihvi pitäis myydä karjunlihapihvinä

Ja mitä tuolla syötävän eläimen sukupuolella sitten oikeasti on merkitystä. Eihän kalaakaan myydä naaras- ja uros periaatteella, kuten esim. urossiikaa tai naarasmatikkaa tai urosmuikkuja

Kokonaista kalaa ei, mutta jos käydään osissa myymään, niin kyllä se mäti aina naaraskalasta tulee

Kuten luultavasti myös kananmunat naaraskanasta.

Nii eikös tässä ole tämä sukupuolenvaihdos näpsäkästi hoidettu: lehmää (sitä suurta nisäkästä siis) pannulle, härkää lautaselle..

Kumpi oli ensin, muna vai kana? http://fi.wikipedia.org/wiki/Muna_vai_kana